Organisée par Rita Biahi, CEO de Byou consulting, la 1ère édition du Festival de l’Escargot s’est tenue du 4 au 5 juin à l’AGORA Koumassi.
Ce week-end placé sous le signe de la formation a permis de présenter les vertus de l’escargot ainsi que ses différents produits dérivés. Les nombreux participants ont pu déguster les délicieux escargots sautés, brochettes d’escargots mais aussi les plus étonnants pizzas d’escargot ou encore beignets d’escargot.
Parmi les produits dérivés de l’escargot, on retrouve des produits cosmétiques faits à base de bave d’escargot notamment le lait corporel, lotion du visage, savon…
A noter que d’après les animateurs, l’escargot est un secteur porteur en Côte d’Ivoire.
Alors souhaitez-vous vous lancer dans l’élevage de l’escargot ?
